簡単に美味しくたべられる本場博多もつ鍋の作り方・レシピ

簡単に美味しくたべられる本場博多の「もつ鍋」の作り方・レシピ2023/09/6

美味しいもつ鍋の作り方

1. まずは、鍋に特製スープを入れます

   

   濃縮スープですので、鍋にスープを入れ、適量の水で希釈してください。
   （同梱しております希釈の目安表をご覧ください）
   最後にチャンポン麺を入れますので、スープを少し残しておくことをお勧めします。
   お好みの分量の乾燥にんにくと赤唐辛子を入れて鍋に火を付けます。
   薬味は少し入れていただいた方が風味が増して、美味しくなります。

2. 最初にキャベツを投入

   

   スープが一煮立ちしたら、キャベツを先に入れます。
   固めのお野菜をお召し上がりになる場合は、このタイミングでお入れください。

3. 新鮮でプルプルな国産牛もつ肉とニラを入れます

   

   スープが沸騰したら、もつを入れ、次にニラを入れます。
   柔らかいお野菜やお豆腐などはこのタイミングでお入れください。

4. ひと煮立ちしたら出来上がり！

   

   野菜がしんなりしてきたら食べ頃です。
   スープがあっさりしておりますので、野菜が柔らかくなるまで、少し長めに煮ていただいたほうが味がしみ込んでより美味しくなります。

   • 付属の「自家製辛みそ」「ゆずこしょう」をお好みでお楽しみください。
   • スープを取りすぎると、〆のチャンポン麺用が無くなるのでご注意ください。

6. 〆のチャンポン麺もまた美味

   

   お鍋の具材がなくなったら、お好みのタイミングでチャンポン麺を入れます。
   沸騰してから少し煮込み、麺が美味しいスープを吸い込んだら完成です。

7. 更にお楽しみいただく方法として

   

   更にスープが残りましたら、ご飯や溶き卵、ネギを散らして、おじや（雑炊）にしていただくと最後の１滴まで楽しんでいただけます。
   （煮詰まり具合により水で濃さの調整をしてください）

２年連続でのお取り寄せグルメ部門１位獲得の本場・博多もつ鍋

『テストするモノ批評誌 MONOQLO（モノクロ）』のお取り寄せグルメ部門にて２年連続グランプリを獲得したウエスタンの「本場福岡のもつ鍋セット」。
「鶏ガラと野菜」で手間暇かけてじっくりと作った当店自慢のオリジナルもつ鍋スープと、丁寧に下処理した新鮮なプリップリの国産牛のもつ肉とちゃんぽん麺等をセットにした自慢の逸品です。
ご自宅用に、ご贈答用にと、いまでは多くの皆様にご愛顧いただき、有難いことに定期的にリピートでご購入されるお客様も増えております。